ตุลาคม 3, 2022 12:23 pm

 3 สูตรทำอาหารมังสวิรัตสไตล์ฝรั่ง ที่อร่อยไม่น่าเบื่อ 

ปัจจุบันประเภทอการนั้นมีมากมาย นับไม่ถ้วนให้เราได้เลือกกิน ซึ่งแต่ละอย่างนั้นก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ไม่ว่าจะเป็นประเภทอาหารลดน้ำหนัก และอาหารมังสวิรัติ น่าจะเป็นประเภทอาหารที่หลายๆ คนรู้จัก และสำหรับใครที่ไม่รู้จัก อาหารมังสวิรัติสอาหารมังสวิรัติ คืออาหารจำพวกผักและผลไม้ ซึ่งทำให้ได้รับกากใยอาหาร อาหารมังสวิรัตินั้นจะไม่มีเนื้อสัตว์เลย อาหารที่ผู้ถือมังสวิรัตินิยมรับประทานกัน ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว หรือผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น เต้าหู้ หรือเมล็ด เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน และใครกำลังมองหาเมนูอาหารมังสวิรัติ เพื่อสุขภาพ อาหารมังสวิรัติไทยก็ทำบ่อยแล้ว ขอลองทำเมนูอาหารฝรั่งมังสวิรัติดีกว่า และวันนี้ paiginkan.co จะมาแนะนำสูตร 3 สูตรทำอาหารมังสวิรัตสไตล์ฝรั่ง ที่อร่อยไม่น่าเบื่อ มาดูกันว่ามีเมนูไรบ้าง

 3 สูตรทำอาหารมังสวิรัตสไตล์ฝรั่ง ที่อร่อยไม่น่าเบื่อ 

  1. พาสต้าผัดผักย่างมังสวิรัติ

ส่วนผสม พาสต้าผัดผักย่างมังสวิรัติ

      • พาสต้าเกลียว หรือพาสต้าตามชอบ 450 กรัม

      • มะเขือม่วง 2 ลูกเล็ก

      • มะเขือเทศเชอร์รี 2 ลูกเล็ก

      • ใบโหระพาสับ 3-4 ใบ

      • น้ำมันมะกอก (สำหรับคลุกเส้นพาสต้า)

      • หอมแดง 4 หัว

      • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

      • น้ำเลมอน 2 ลูก

      • ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

      • เกลือป่น

      • พริกไทย

วิธีทำพาสต้าผัดผักย่างมังสวิรัติ

     1. สไลซ์มะเขือม่วง โรยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยลงไป นำไปย่างจนสุกทั้งสองด้าน และนำมะเขือเทศไปย่างจนนุ่ม

     2. ต้มเส้นพาสต้าตามวิธีทำที่ระบุข้างห่อ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันมะกอก เตรียมไว้

     3. ใส่น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยลงในกระทะ ใช้ไฟกลางอ่อน รอจนน้ำมันร้อนใส่หอมแดงลงไป ผัดประมาณ 5 นาทีหรือจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นมาใส่เครื่องปั่น เติมน้ำเลมอน ดิจองมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ปั่นจนเนื้อเนียน

     4. ใส่เส้นพาสต้าลงในอ่างผสม ใส่มะเขือม่วงย่าง มะเขือเทศย่าง ใบโหระพาสับ เทส่วนผสมซอสหอมแดงลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน

  1. สปาเกตตีผัดฟักทองผักโขม

ส่วนผสม สปาเกตตีผัดฟักทองผักโขม

      • เส้นสปาเกตตีลวกสุก 200 กรัม

      • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

      • กระเทียมสับ 2-3 กลีบ

      • ฟักบัตเตอร์นัท 2 ถ้วย

      • ปวยเล้ง 100 กรัม

      • พริกป่น 1/2-1 ช้อนชา

      • น้ำเลมอนกับผิวเลมอนขูด 1/2 ลูก

      • เกลือป่น

      • พริกไทย

      • วอลนัทสับ 30 กรัม

วิธีทำสปาเกตตีผัดฟักทองผักโขม

     1. พรมน้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนฟักบัตเตอร์นัท ตามด้วยเกลือป่น นำไปอบที่อุณหภูมิ 225 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-50 นาทีหรือจนสุกนิ่ม แบ่งครึ่งหนึ่งเอาไปปั่นจนละเอียด

     2. ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะใช้ไฟกลางอ่อน ตามด้วยกระเทียมกับพริกป่น ผัดสักครู่ ใส่ฟักบัตเตอร์นัทลงไปผัดจนเข้ากัน

     3. ใส่เส้นสปาเกตตีกับผักโขม ปรุงรสด้วยน้ำเลมอน เกลือป่น พริกไทย ตักใส่จาน โรยถั่ววอลนัทกับเลมอนขูด

  1. เบอร์ริโตมังสวิรัติไส้ถั่ว

ส่วนผสม เบอร์ริโตไส้ถั่วมังสวิรัติ

      • แผ่นแป้งตอร์ตีญ่าโฮลวีท 6 แผ่น

      • กระเทียมสับ 2 กลีบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

      • พริกป่น 1/2 ช้อนชา

      • ถั่วแดงหรือถั่วดำ 400 กรัม (ล้างและพักให้สะเด็ดน้ำ)

      • ใบผักกาดหอม

      • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก

      • ต้นหอมสับ 2 ต้น

      • ซัลซา

      • ชีสเจขูด

ส่วนผสม ซาวร์ครีม

      • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 50 กรัม (แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน)

      • น้ำเลมอน

      • นมอัลมอนด์ 60 มิลลิลิตร

วิธีทำเบอร์ริโตไส้ถั่วมังสวิรัติ

     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และห่อแป้งตอร์ตีญ่าด้วยฟอยล์นำไปอบประมาณ 15 นาที

     2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่กระเทียม เติมน้ำเล็กน้อย ผัดประมาณ 1 นาที เติมพริกป่นและถั่วแดงหรือถั่วดำ เติมน้ำประมาณ 1/4 ถ้วย รอจนกระทั่งถั่วสุกนิ่ม ใช้ส้อมบดถั่วให้ละเอียด

     3. ทำซาวร์ครีม โดยนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด

     4. ตักถั่วบดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะใส่บนแผ่นแป้งตอร์ตีญ่า ตามด้วยใบผักกาดหอม มะเขือเทศ ซัลซา ชีสเจ และซาวร์ครีม ม้วนให้สวยงาม จัดเสิร์ฟ

 สำหรับใครที่กินมังสวิรัติและรู้สึกเบื่อ จนไม่อยากทานต่อลองทำตาม 3 สูตรทำอาหารมังสวิรัติสไตล์ฝรั่ง ที่อร่อยไม่น่าเบื่อ รับรองว่าอร่อย จนกินทานมังสวิรัติได้เรื่อย ๆ เลย แต่สูตรอาหารสไตล์นี้ไม่ได้มีเพียงเท่านี้ ทุกคนสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ เพื่อมาเสริมความอร่อยในอาหารของเรา ให้ดูน่ากินมากขึ้น

แนะนำบทความน่าสนใจ

ประกาศเปิดตัวใหม่จากแบรนด์ OnePlus โดยมีการเปิดตัว ใหม่ “OnePlus Buds Pro” หูฟังไร้สาย ราคาไม่แรง ออกมาให้ประชาชนได้ยลโฉมกันแล้ว จะพาไปลงรายละเอียดกันครับ

“OnePlus Buds Pro” หูฟังไร้สาย ราคาไม่แรง

Comments (0)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น